Коптильня электрическая нержавеющая горячего копчения (2 мм) – на 3,5-4,5кг

2 999 грн

Коптильня электрическая нержавеющая горячего копчения 430Х290Х480 (2 мм) – ЭРН20. С термометром.

Описание

Характеристики коптильни модель ЭРН20:

Размеры габаритные: 430Х290Х480 мм
Размер коптильной камеры: 380Х240Х260 мм
Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 3.5/4.5 кг
Толщина металла: 2 мм
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 12 кг
Крючки для провесного копчения: 5 шт
Потребляемая мощность: 1.3 кВт

Компактная и простая в использовании. Основные приемущества:

  • Гидрозатвор – Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите.
  • Провесное копчение – Под крышкой расположена перемычка с крючками для провесного копчения. Этот способ гарантирует равномерное пропекание продукта.
  • Надежность – Толщина метала 2 мм гарантирует от 12 до 15 лет службы
    при регулярном использовании.

Невозможно было не произвести столь популярную “Рыбацкую” в формате электро коптильни для тех, кто ходит на рыбалку исключительно в рыбный магазин и ценит комфортное копчение в домашних условиях. Примечательно, что коптильня никогда не закоптится снаружи и не потеряет свой первозданный привлекательный внешний вид. С этой коптильней вам не придется заморачиваться с поиском дров, разведением костра, все, что нужно для начала копчения — это включить вилку в розетку и выставить терморегулятор на необходимую температуру и коптильня автоматически проконтролирует в процесс копчения. По возможностям данная модель ничем не уступает классической “Рыбацкой”, в ней по-прежнему можно готовить любимые продукты без каких-либо ограничений. Корпус коптильни выполнен из жаропрочной нержавеющей стали марки AISI430 толщиной 2 мм. Решетки выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI304. Под дном коптильни установлен ТЭН мощностью 1.3 кВт, обеспечивающий равномерный и быстрый  нагрев коптильни. ТЭН закрыт снаружи защитным корпусом. Коптильня стоит на ножках высотой 20 см.

Три яруса решеток предназначены для копчения мелких продуктов в большом количестве, например, крылышек, колбасок, некрупной рыбы. Общая загрузка продуктов составляет до 4.5 кг мясной продукции, или до 3.5 кг рыбы. (Если вам нужно коптить больше продуктов за один раз, обратите внимание на электрическую коптильню “Стандарт ЭСН-20”). Вы так же можете закоптить некрупную курицу целиком в этой коптилочке. Копчение продуктов на решетках не единственный доступный вариант, в “Рыбацкой” предусмотрена возможность копчения продуктов провесным способом. Для этого под крышкой домиком предусмотрена перемычка и 5 крючков в комплекте. Продукты, приготовленные таким образом, имеют более высокие вкусовые показатели, приобретают насыщенный аромат и красивый равномерный золотистый цвет. Этот способ подойдет для копчения окорочков, колбасок, сала, мясных балычков, некрупной рыбы (скумбрии, например). Крышка домиком обеспечивает сток конденсата в желоб гидрозатвора, а это значит, что вкус и цвет продуктов не будет испорчен каплями конденсата. Коптильня укомплектована термометром, с которым будет гораздо легче разобраться в тонкостях горячего копчения, даже если вы новичок. Рецепты с указанием температуры времени приготовления различных продуктов идут в подарок с коптильней!

Имея под рукой такую коптильню, для вас больше не будет проблемой приготовить что-то особенное к праздничному столу на очередном торжестве. И советуем коптить с запасом, ведь гости гарантированно попросят добавки, а вы раз и навсегда обретете славу почетного шеф-повара! А бывают моменты, когда вам захочется посидеть с друзьями, пропустить по пару бутылочек пенного за душевной беседой и обязательно отведать чего-то вкусненького. Если под рукой не оказалось таранки или соленых орешков, тогда пара десятков окуньков горячего копчения будут готовы исправить ситуацию. С друзей пиво, с вас окуня — и все счастливы:). Если вы уже чувствуете непреодолимое желание заполучить эту замечательную коптилочку, то оставляйте заявку уже сейчас и буквально через пару дней смело приступайте к копчению, все необходимое будет уже в комплекте!