Коптильня до 60 кг холодное + горячее копчение + вентилятор для вяления (утепленная)
16 995 грн
Коптильня с загрузкой до 60 кг – холодного и горячего копчения + вентилятор для сушки и вяления + двойная утепленная стенка (внутренняя часть из ольхи, наружная часть из сосны + утеплитель). В комплекте автоматика, дымогенератор, эдектрический ТЭН, вентилятор).
Описание
Универсальная коптильня для холодного и горячего копчения продукта – идеальный вариант для бизнеса, который позволит вам ежедневно радовать клиентов свежими копченостями без малейшего намека на химию и жидкий дым!
Сможете за один раз закоптить до 60 кг продуктов холодным или горячим копчением. Коптильня двухстенная утепленная (внутренняя часть из ольхи + наружная часть из сосны + утеплитель). За счет утеплителя достигается эффект термоса и сокращаются расходы электричества. Полная автоматика. Под заказ за дополнительную плату можно обшить внутреннюю часть коптильни пищевой нержавейкой – всю или только нижнюю часть.
Помимо копчения данная модель предусматривает возможность вяления продукции, а также просушивания ее перед копчением непосредственно в камере с помощью встроенного в заднюю часть коптильни вентилятора.
Коптильня полностью укомплектована, для того чтобы, только забрав ее из почты вы уже могли начать коптить продукты.
Подробные технические характеристики:
| Наружные размеры | 750 х 750 х 1500 мм. |
| Внутренние размеры | 620 х 620 х 1240 мм. |
| Разовая загрузка продуктов | До 70 кг. |
| Вес | 90 кг. |
| Толщина стенки | 75 мм. |
| Материал | Ольха |
| Модель дымогенератора | до 16-ти часов дымления |
| Нагревательный элемент | 1,3 кВт (220 Вт) |
| Автоматика | Терморегулятор, Термореле, Электротермометр |
Комплектация:
| Перекладины для подвешивания продуктов | 8 шт. |
| Крючки | 30 шт. |
| Поддон для сбора жира | 1 шт. |
| Вентилятор | 1 шт. |
| Дымогенератор | 1 шт. |
| Компрессор для подачи воздуха | 1 шт |
| Силиконовые трубки для компрессора | 3 шт. |
| Детали для крепления дымогенератора | 2 шт. |
| ТЭН | 1 шт. |
