Коптильня нержавеющая горячего копчения (3 мм) на 4-5кг

2 949 грн

Коптильня нержавеющая горячего копчения 500Х300Х350 (3 мм) – CН-30 с провесным копчением. С термометром.

Описание

Характеристики коптильни модель СН30:

Размеры габаритные: 500Х300Х350 мм
Размер коптильной камеры: 450Х250Х270 мм
Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 4/5 кг
Толщина металла: 3 мм
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 14.5 кг
Крючки для провесного копчения: 5 шт

Компактная и простая в использовании. Основные приемущества:

  • Гидрозатвор – Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите.
  • Провесное копчение – Под крышкой расположена перемычка с крючками для провесного копчения. Этот способ гарантирует равномерное пропекание продукта.
  • Надежность – Толщина метала 3 мм гарантирует от 20 лет службы при регулярном использовании.

Жизнь коптильни не такая легкая, как может показаться на первый взгляд: ее нещадно жарят на костре, перегревают на газовой или электроплите, набивают до отказа продуктами, постоянно тягают с места на место, а иногда и роняют :(. Такой удар с готовностью сможет принять модель СН-30. Ее корпус выполнен из жаростойкой пищевой нержавейки марки AISI430 толщиной целых 3 мм — бронебойная мощь, сделано на века. При этом мы позаботились о снижении веса и сделали крышку и желоб гидрозатвора из нержавейки толщиной 1.2 мм, а поддон для сбора жира из 1 мм, этого вполне достаточно для обеспечения необходимой прочности этих элементов конструкции. В комплект входят 2 решетки для продуктов с ячейкой 50Х30 мм, решетки выполнены из прутка диаметром 3 мм из пищевой нержавеющей стали AISI304. Такая коптильня может использоваться хоть каждый день по нескольку раз, например, если вы коптите продукты на продажу или просто являетесь закоренелым фанатом горячего копчения. Для нечастого использования больше подойдет облегченный вариант с корпусом из 1.5 мм нержавейки – “По ГОСТу СН-15” или универсальный вариант на все случаи – “По Госту СН-20” с корпусом из 2х миллиметровой нержавеющей стали.

На 2х уровнях решеток без проблем разместится до 4 кг рыбы, либо 5 кг мясной продукции. Рецепты копченостей вы получаете вместе с коптильней в подарок. Немаловажным преимуществом данной модели является система провесного копчения, включающая перемычку под крышкой домиком и 5 крючков. Продукты, копченые провесным способом получаются особенно вкусными и ароматными, т.к. обрабатываются дымом и пропекаются более равномерно со всех сторон. Еще одним плюсом является красивый золотистый цвет, равномерный по всей поверхности продуктов. Для копчения провесным способом отлично подойдут окорочка, колбаски, мясные балыки, сало, грудинка, некрупная рыба без головы.

Если вам нужна коптильня раз и навсегда, то эта модель отличный претендент. Само собой, она отлично справится с регулярным нагревом на газовой плите либо на открытом огне на мангале. При копчении дома на кухне достаточно залить воду в гидрозатвор и дым не будет выходить наружу. Кстати, горячее копчение занимает всего 20-60 минут, поэтому даже спонтанное желание отведать копченой курочки на ужин может быть удовлетворено немедленно. Благо, размеры коптильни позволяют это сделать, там даже двум куриным тушкам не будет тесно. Поэтому, оставляйте заявку прямо сейчас! А про копчение скумбрии вообще говорить не приходится — каких-то 20 минут и красивая золотистая рыбка уже на вашем столе. Термометр на крышке коптильни поможет выдержать правильный температурный режим для любых продуктов, поэтому с копчением справится даже новичок. Делайте правильный выбор и коптите с удовольствием!